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영양사가 미배치된 장기요양기관의 식단 및 영양관리 지원을 위해 전문영양사가 제작한 식단표와 관련 교육 자료 등을 제공하오니 적극 활용하여 주시기 바랍니다.
가. 식단 및 표준레시피 : 수급자 특성과 기능상태(‘일반식’ & ‘치아보조 & 당뇨’) 고려한 맞춤형 식단
나. 교육자료: 조리원 위생?영양교육(식품 보관 관리 & 올바른 밀키트 보관 관리)
※ 송파구 사회복지급식관리지원센터와 협업으로 해당 기관 소속 영양사가 제작한 자료 제공
출처: 노인장기요양보험 홈페이지>>알림자료실>>지사소식
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